Il "Progetto Istruzione 2023-24" della Fondazione Acqua dell'Elba ha avuto come tema l'Educazione Finanziaria, con particolare attenzione alla gestione del risparmio e alle nuove forme di pagamento digitale, ed è stato sviluppato in collaborazione con FeduF (Fondazione per l'Educazione finanziaria e al Risparmio).

Il progetto, avviato a novembre 2023 con la donazione di un totale di 100 libri agli istituti d'istruzione superiore dell'Isola d'Elba, di cui 1/3 proprio sul tema dell'educazione finanziaria, si è concretizzato con l'avvio di un Project Work che ha coinvolto attivamente le due scuole.

Per l'intero anno scolastico, gli studenti e le studentesse delle classi 3 A Grafico e delle quarte dell' Alberghiero (indirizzo Eno e SaV), si sono dedicati allo studio della materia, che è consistito nell'erogazione di una formazione specifica durante le ore di Educazione Civica e nella presentazione, giovedì 30 e venerdì 31 Maggio, dei lavori di gruppo: un video in inglese realizzato dai ragazzi e dell'Isitituto Cerboni focalizzato sugli aspetti tecnici del risparmio, tassazione e investimento legati prettamente al mondo del lavoro; una analisi di come l'economia sia strettamente connessa con tutti gli aspetti della vita - dal punto di vista della cultura, musica e ambiente - per i ragazzi/e dell'Isis Foresi.